Dalam proses pembuatan telur asin ada 2 kali tahapan pencucian, yaitu pencucian sebelum pembalutan adonan dan pencucian setelah proses perendaman dalam adonan.Proses tersebut selama ini dilakukan secara manual dengan metode telur dicuci satu persatu.
Teknologi yang ditawarkan adalah alat pencuci telur asin otomatis, yang terdiri dari 3 mekanisme kerja: penggerak telur, penggerak air, dan sapu pembersih. Mekanisme penggerak telur menggunakan prinsip eskalator atau ban berjalan, sirkulasi air menggunakan pompa air mini untuk dialirkan ke ruang pembersih dan proses pembersihan menggunakan sikat lembut dengan gerak putar. Alat ini akan membantu meningkatkan efisiensi proses pengolahan sehingga biaya produksi dapat ditekan.
In the process of making salted eggs, the cleaning process is usually done manually by washing eggs one at a time. The technology offered is automated salted egg cleaning tool, which consists of three mechanisms: egg conveyor belt, water circulator, and rotary motion cleaning mechanisms. This tool will help improve the efficiency of cleaning processes so that production costs could be reduced.
Inovasi ini berguna bagi industri telur asin rumah tangga maupun pabrikan; bahkan bisa digunakan oleh peternak atau industri telur ayam, untuk mendapatkan mutu kebersihan telur yang lebih terjamin.