Susu merupakan sumber nutrisi yang lengkap dan baik bagi tubuh untuk tumbuh dan berkembang. Susu perah hasil peternakan umumnya masih mengandung mikroorganisme yang bisa merugikan. Tanpa penanganan yang tepat, susu hasil perah kualitasnya akan berkurang, masam, atau bahkan basi. Laban Electricadalah alat 'pasteurisasi' susu kejut listrik tegangan tinggi (Pulsed Electric Field / PEF) menggunakan flyback transformer yang membunuh bakteri dalam susu tanpa merusak kandungan gizinya. Penerapan inovasi ini dapat mengurangi tingkat kerusakan susu pada peternak sapi perah dan mengurangi kerugian yang mungkin terjadi.
Pulsed Electric Field (PEF) method is a non-thermal food processing technology using high-intensity electric shocks applied to liquid materials. Laban Electric for milk 'pasteurization' produces high voltage electricity from a fly-back transformer and kills bacteria in milk while keeping its nutritional value. It is an effective and efficient technology used by farmers to prevent loss due to bacteria contamination of milk.
Selain pada susu dan produk olahannya, alat ini dapat digunakan untuk 'pasteurisasi' berbagai macam jus buah, sirup, dan air mineral agar aman untuk dikonsumsi secara langsung