Koumiss, susu kuda yang fermentasi dari Rusia dikenal sebagai minuman terapis penyakit Tuberkulosis (TB), karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri pathogen Mycobacterium tuberculosis. Rosella (Hibiscus sabdariffa L), juga menunjukkan manfaat untuk pengobatan beberapa penyakit termasuk TB. Kombinasi keduanya mengefektifkan pengobatan TB karena dapat merangsang imunitas, sekalipun tidak dimaksudkan untuk menggantikan pengobatan TB secara medis.
Koumiss pada inovasi ini dibuat dari susu kambing menggantikan susu kuda, dan ternyata memberikan khasiat yang tidak berbeda. Formula Koumiss dan Rosella ini juga memiliki aktivitas antioksidan; sehingga dapat ditawarkan secara luas sebagai pangan kesehatan yang aman, serta praktis dalam pengkonsumsian.
Koumiss from fermented mare's milk, known in Russia as a treatment against tuberculosis (TB). Koumiss has benefits as health food because it inhibits the growth of pathogenic bacteria including Mycobacterium Tuberculosis.
Koumiss youghurt combined with extracts of Rosella (Hibiscus sabdariffa L) can be given to TB patients as food supplement to improve the body immune system, that in turn will support TB therapy. Due to limited supply of mares milk, it is replaced with goat milk without any loss of efficacy.
Berpotensi untuk diproduksi di industri pangan kesehatan, maupun farmasi sebagai suplemen terapi Tuberkulosis.