Tempe merupakan makanan khas Indonesia dan telah mendunia. Tempe banyak dikonsumsi karena khasiat yang terkandung didalamnya berupa antioksidan, antibakteri, dan zat-zat lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Namun dalam penyajiannya, tempe umumnya memerlukan proses pemasakan terlebih dahulu sehingga kurang praktis.
Invensi ini berupa pembuatan pasta tempe siap saji aneka rasa yang diolah dari bahan dasar tempe segar yang diformulasikan dengan gula pasir, garam, esens, dan bumbu-bumbu lainnya. Pasta tempe dapat dikonsumsi dengan cara ditambahkan ke dalam makanan sebagai penambah rasa atau pelengkap zat gizi, misalnya untuk olesan roti tawar, pizzaatau biskuit.
Tempeh is a well-known Indonesian traditional food. It contains antioxidantm antibacterial, and other useful healthy substances. The traditional serving of tempeh is unpractical, since cooking is necessary prior to serving.
Tempeh paste is developed using tempeh, formulated with sugar, salt, essences, and other ingredients. As nutrient complementary, it can be consumed and served such as jam with bread, pizza, or biscuits.
Pasta tempe yang praktis dikonsumsi mempunyai potensi nilai komersil tinggi bagi industri makanan, UKM, dan Home Industri.