Pengawet nira alami instan adalah produk berbentuk serbuk yang diformulasikan dari bahan alami pilihan seperti kulit buah manggis, daun sirih, daun cengkeh, daun teh, daun sultari, kayu nangka dan lainnya. Pengawet ini digunakan untuk mempertahankan mutu nira sehingga dihasilkan gula organik fungsional yang berkualitas.
Inovasi ini membantu pengrajin gula (kelapa, aren, nipah, siwalan) dalam menghadapi masalah nira yang mudah rusak karena kontaminasi mikrobial. Karena bahan alaminya, maka gula yang dihasilkan adalah gula kelapa organik fungsional yang berkualitas serta kaya antioksidan. Selain itu produk ini dapat menggantikan penggunaan pengawet nira sintetis sodium metabisulfit.
Instant Neera preservatives is a preservative powder, formulated from selected natural ingredients such as mangosteen peel, leaves of betel, clove, tea, and sultari plants, jackfruit bark, etc. This preservatives is used to retain the quality of organic neera functional sugar. This innovation helps sugar producers (nipah, aren, siwalan palm sugar) to prevent neera from spoiling due to microbial contamination. It is made from natural ingredients, rich in antioxidant, and suitable to replace synthetic preservatives.