BIC 100+ INOVASI INDONESIA DATABASE

Produk daging dan telur unggas yang berkualitas dan bernilai gizi tinggi dapat diperoleh dengan cara memberikan suplemen (imbuhan) di dalam pakan unggas. Pakan unggas yang diberikan suplemen ampas Buah Merah ( Pandanus conoideus) menghasilkan produk telur yang kaya beta karoneta yang kaya akan antioksidan dan asam lemak tak jenuh.

Ketika ekstrak ampas Buah Merah diterapkan pada ayam pedaging dengan konsentrasi sekitar 0,1-2% dari total pakan ayam, dapat dihasilkan daging yang kaya gizi, tidak berlemak, rendah kolesterol. Dagingnya pun tidak berwarna pucat karena adanya proses penyerapan (difusi) warna pigmen karoten pada serabut otot.

"Red Fruit" (Pandanus conoideus) waste can be used as poultry feed supplement for chicken to improve the quality of meat and egg, rich in beta-carotene, antioxidants, and unsaturated fatty acids.

The extract is added to chicken feed formula, with a concentration of around 0,1-2%, resulted into a nutrient-rich yet lean chicken meat, low cholesterol and more appealing in color.

• Kandungan beta karotena dalam telur meningkat 3-4 kali
• Total kolesterol turun 15% dan kandungan asam lemak tidak jenuh ( linoleat, linolenat, dan oleat) meningkat 10-30%, penting untuk kesehatan jantung pada orang dewasa dan perkembangan otak bayi/anak
• Selaput kuning telur lebih tebal, sehingga tidak mudah koyak/sobek/pecah dan warna kuning telur maksimal dengan skor 12
• Mudah diaplikasikan, teknologi sederhana

Usaha bidang peternakan dan industri pakan.