Kegemaran masyarakat atas kuliner berbahan dasar lele memicu peningkatan produksi ikan lele sebesar 12.75%. Budidaya lele berdasar bioflok adalah penambahan karbohidrat organik dalam pemeliharaan ikan lele untuk meningkatan rasio karbon dan nitrogen sehingga merangsang tumbuhnya bakteri heterotrof.
Selain mengurangi limbah nitrogen anorganik pada media pemeliharaan,bakteri heterotrof ini menjadi pakan tambahan yang meningkatkan hasil panen lele hingga 5 kali lipat dari hasil produksi biasa. Sistem budidaya ini juga dapat diterapkan pada skala super intensif (kepadatan 500 hingga 1000 ekor/ m²) sehingga lebih produktif dan aman bagi lingkungan.
Biofloc based catfish farming is done by administrating organic carbohydrate in the farming media to increase the ratio of carbon and nitrogen, which stimulates the growth of heterotrophic bacteria. Aside of reducing waste inorganic nitrogen in the media, the resulted heterotrophic bacteria can become additional feed that increase the fish yields by up to 5 times of the regular production.
Meningkatkan efisiensi pakan ikan leleMeningkatkan hasil budidaya lele hingga 5 kali lipatMemungkinkan budidaya super intensif (500-1000 ekor lele /m²)Menjaga kualitas air dari ekskresi lele dan limbah pakanMengurangi kasus penyakit dan kematian pada pada ikan lele
-