Proses penyamakan yang dilakukan oleh pengrajin kulit menghasilkan limbah sludge berupa bubur bulu yang sulit diolah dan berbau busuk. Enzim protease dapat dimanfaatkan dalam proses penyamakan untuk memudahkan pemisahan bulu dari limbah cair sehingga lebih mudah diolah, dan limbah bulu dapat dimanfaatkan sebagai produk samping.
Keunggulan enzim protease adalah kemampuannya menghilangkan sel epidermis dan akar bulu dengan baik tanpa merusak kualitas bulu. Di sisi lain, limbah cair yang dihasilkan lebih ramah lingkungan, dengan kandungan kimia dan kadar COD dan BOD yang lebih rendah. Enzim protease ini dibuat dengan memanfaatkan potensi lokal sehingga dapat bersaing dengan produk enzim impor yang lebih mahal.
Protease enzyme can be used in the tanning process of leather industry. This enzyme eliminates epidermis cells and hair follicles without damaging the fur. As the result, the fur can be easily separated from the liquid waste and processed as by-product. The liquid waste that is generated from this enzyme process has low COD and BOD level. Moreover, by using this enzyme, the consumption of chemical substance can be reduced up to 30%.
Menggunakan isolat mikroba yang amanMedia produksi menggunakan bahan lokal yang ekonomis dan mudah diperolehEnzim protease yang dihasilkan mampu bekerja pada pH 8,0 €“ 9,5 dan suhu 25 €“ 30 °CRamah lingkungan, mengurangi penggunaan bahan kimia (Na2S dan kapur) hingga 30%
-