BIC 100+ INOVASI INDONESIA DATABASE

Nasi putih adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Nasi mengandung glukosa tinggi, sehingga apabila dikonsumsi berlebihan dapat memicu penyakit degeneratif seperti diabetes. 

Padi hasil biofortifikasi ini memiliki kandungan karbohidrat yang rendah dan kadar protein yang tinggi, sehingga membantu menurunkan glukosa darah. Padi ini dirakit secara alami melalui metode hibridisasi dengan galur-galur padi khusus, menghasilkan karakteristik seperti beras Jepang. Kandungan proteinnya mencapai 13%, lebih tinggi dibandingkan padi pada umumnya yang hanya 7%. Tekstur pulen dan rasa yang enak beras ini adalah berkat kandungan amilosa yang rendah yaitu 13,56%. 

Rice is the staple food for the majority of Indonesian people. The high glucose content in rice, if overconsumed, may pose some health challenges.  

Effort is made to develop rice hybrids with low glucose, and high protein contents. Through natural hybridization, this innovative rice breed produces rice that has 13% protein content, but very low amylose content of 13.56%.

• Kandungan protein yang tinggi

• Perbaikan genetik murni tanpa penambahan gen asing dan zat aditif

• Kualitas fisik beras istimewa yaitu mutu tanak yang super pulen

• Daya produksi tinggi dan dapat diproduksi sepanjang tahun