BIC DATABASE DETAILS

Kulit manggis adalah limbah buah manggis (Garcinia mangostana L) yang telah diambil isinya. Kulit manggis kaya akan berbagai senyawa aktif yang memiliki khasiat sebagai anti-oksidan setara dengan anti-oksidan sintetis seperti vitamin E. Inovasi ini berkaitan dengan pemanfaatan tepung kulit manggis (TKM) sebagai pengganti vitamin E untuk mengatasi cekaman panas pada ayam petelur.

Hasil uji in-vivo menunjukkan suplementasi TKM (2 g TKM/Kg) pengganti vitamin E (200 mg VE/kg) dalam ransum memberikan hasil setara pada respon gen HSP 70 ayam petelur. Suplementasi di atas menghasilkan kualitas kimia telur optimal, jika dilihat dari peningkatan enzim anti-oksidan superoxide dismutase (SOD) dan menurunnya radikal bebas  thiobarbituric acid reactive substances (TBARS).
Mangosteen pericarp meal is rich in active ingredients that have antioxidant effects, at similar strength to commonly used vitamin E. This innovation is about using this mangosteen pericarp meal for laying hens in place of vitamin E, to overcome chicken’s heat stress problem. The in-vivo test results show that mangosteen pericarp meal supplementation of 2 g/kg, replaces vitamin E of 200 mg/kg, to obtain similar results in terms of gene HSP 70 response of the laying hens. In turns, this results in optimum chemical quality of eggs, as measured by the increase of SOD antioxidant enzymes, and the decrease of TBARS free radicals activities.
Yang baik bagi kesehatan manusia juga baik bagi ternak kita, karena pada akhirnya kesehatan manusia juga tergantung pada kesehatan ternak, melalui produk-produk ternak yang kita makan.
• Membuat TKM mudah dan dapat dilakukan sendiri oleh peternak ayam 
• Suplemen antioksidan TKM kekuatannya setara dengan antioksidan sintetis (vitamin E)
• Meningkatkan kadar SOD pada telur
• Menurunkan kadar radikal bebas TBARS pada telur
• Mendukung klaim produk telur ayam “organik” yang bernilai tinggi
-
-