Toggle navigation
BIC DATABASE
PROPOSAL BIC INOVASI INDONESIA 100+
BIC 100+ INOVASI INDONESIA DATABASE
BIC 100+ INOVASI INDONESIA DATABASE
BIC DATABASE DETAILS
Nomer Inovasi
Buku Inovasi Indonesia
100 Inovasi Indonesia 2008
101 Inovasi Indonesia 2009
102 Inovasi Indonesia 2010
103 Inovasi Indonesia 2011
104 Inovasi Indonesia 2012
105 Inovasi Indonesia 2013
106 Inovasi Indonesia 2014
107 Inovasi Indonesia 2015
108 Inovasi Indonesia 2016
109 Inovasi Indonesia 2017
110 Inovasi Indonesia 2018
Agenda Riset Nasional
ARN Pangan
ARN Energi
ARN Transportasi
ARN TIK
ARN HanKam
ARN Sehat Obat
ARN Material Maju
Lain-Lain
Kategori Teknologi
100 Electronics IT and Telecomms
200 Industrial Manufacturing Material and Transport Technologies
300 Other Industrial Technologies
400 Energy
500 Physical and Exact Sciences
600 Biological Sciences
700 Agriculture and Marine Resources
800 Agrofood Industry
900 Measurements and Standards
1000 Protecting Man and Environment
1100 Social and Economic Concerns
Kategori Aplikasi
100 Communications
200 Computer Related
300 Other Electronics Related
400 Genetic Engineering/Molecular Biology
500 Medical/Health Related
600 Energy
700 Consumer Related
800 Industrial Products
900 Other
Judul Singkat
Sisa Sawit yang Bernilai
Short Title
Valuable Palm Waste
Judul Teknis Proposal Lengkap
Produksi Monogliserida (MAG) sebagai Emulsifier Beras Analog dari Biodiesel
Deskripsi Singkat
Monogliserida (MAG) adalah salah satu bahan baku industri yang banyak digunakan sebagai emulsifier. Bahan ini digunakan untuk memberikan sifat elastis pada adonan beras analog. Karena kebutuhannya yang tinggi dan produksi dalam negeri yang rendah, MAG masih di impor oleh pemerintah sampai saat ini.
Inovasi ini menawarkan produksi MAG dengan memanfaatkan produk samping biodiesel dan minyak kelapa sawit, yaitu gliserol dan palm acid fatty distillate (PFAD) sebagai bahan baku utama. Kedua bahan direaksikan dengan bantuan katalis zeolit dan asam sebelum dimurnikan dengan proses saponifikasi basa lemah. Alhasil, MAG yang dihasilkan memiliki rendemen sebesar 66,75%, stabilitas emulsi 94,11%, dan kadar pengotor asam lemak bebas cukup rendah yaitu 14,39%.
Short Description
Monogliceride (MAG) which is used as primary emulsifier and plasticizer in various industries is still imported due to its high demand. This innovation is MAG production by utilizing biodiesel and palm oil by-product, that are glycerol and palm acid fatty distillate (PFAD) as alternative raw materials. The production is catalyzed with zeolite and purified through saponification, so the resulting MAG has good yield, high emulsion stability, and
low impurity levels.
Nama Inovator
Dr. Dwi Setyaningsih, S.T.P, M.Si Dr. Endang Warsiki, S.T.P, M.Si Dr. Ir. Yandra Arkeman, M.Eng
Perspektif
Memanfaatkan limbah industri untuk membuat bahan baku industri yang lain adalah suatu inovasi yang efisien dan berkelanjutan.
Keunggulan Inovasi
• Memanfaatkan limbah industri biodiesel dan minyak goreng yang jumlahnya berlimpah
• Produk memiliki rendemen yang baik, kadar pengotor yang rendah, dan stabilitas emulsi yang tinggi
Potensi Aplikasi
-
Institusi
Institut Pertanian Bogor
Alamat
Direktorat Riset dan Inovasi IPB Gd. Andi Hakim Nasoetion Lt. 5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 Jawa Barat
Status Paten
Telah Dipatenkan
Dalam Proses Pengajuan
Telah Terdaftar
Tidak Ingin Dipatenkan
Kesiapan Inovasi
*** Telah Dikomersialkan
** Siap Dikomersialkan
* Prototype Sudah Ada
Studi Literatur
Skala Laboratorium
Uji Lapangan Pre-prototype
Uji Lapangan Prototype
Uji Lapangan Pasca-prototype
Uji Lapangan Simulasi
Kelayakan Ekonomis/Komersial
Invensi Sedang Dipasarkan
Inovasi Telah Masuk Industri
Kerjasama Bisnis
* Terbatas/Limited
** Luas/Wide
*** Terbuka
Peringkat Inovasi
* Prospektif
** Sangat Prospektif
*** Paling Prospektif
Download PDF
-
P8-9_4217_PANGAN.pdf
Back