Olah Beras, Cegah Obesitas

Olah Beras, Cegah Obesitas

Penggilingan padi yang menghasilkan beras sosoh umumnya memisahkan sebagian kandungan gizi penting seperti protein, serat dan vitamin. Teknologi pengolahan beras pratanak yang berupa perendaman dan pengukusan mampu meningkatkan mutu fisik, mutu gizi dan menurunkan nilai indeks glikemik dari beras yang dihasilkan.

KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database